イギリス焼き菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター

(東京都)

マイスクールナビ > 料理教室検索 > 東京都 > イギリス焼き菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター

教室からのメッセージ

お知らせ [2012-07-23 up]
単発サマースクールのおしらせ
8月の夏休みを利用していろいろな単発レッスンをいたします
イギリス菓子やシュガークラフトの世界をちょっとのぞいてみたい方、この機会に、参加をしてみませんか?



~~~シュガークラフト~~~
ベビーシューズ

●8/21火曜日 10:30~3:00 *ベビーシューズ* ランチタイムあり
●8/22水曜日 1:30~5:30 *ベビーシューズ*
●8/25土曜日 1:30~5:30 *ベビーシューズ*

サマースクール特別価格¥7400 透明ケースつき
*手作りスイーツのお楽しみティータイムつき



~~~イギリス菓子~~~
サマーアフタヌーンティーレッスン

●8/11土曜日 1:30~5:30 
*トライフルとジンジャースパイスアイスティー* 
●サマースクール特別価格¥7000 トライフル4コお持ち帰り


画像、お申し込みなど詳しくはこちらから 
http://ameblo.jp/lovly/entry-11303294445.html


お知らせ [2011-12-13 up]
2012年ウエディングクラス募集開始
2012年3月~7月まで挙式予定ウエディングクラス生徒募集/下丸子教室

『コルチェスター』のウエディングクラスはおひとりおひとりにあわせてデザインを作り上げて行くオートクチュールスタイル。
ウエディングケーキ(食用/観賞用)やウエルカムボード。多彩なアイテムをご用意しております。

詳しくはブログ 『シュガークラフトとイギリス菓子教室便り』http://ameblo.jp/lovly/ トップ見出しのウエディングから

レッスン料金など、くわしくはこちらをご覧ください
http://www.colchestertokyo.com/wedding1.html
体験レッスンもございます



イギリス焼き菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
イギリス菓子カップケーキにシュガーでデコレーション

イギリス発祥のシュガークラフトと伝統のイギリス菓子がアットホームな雰囲気の中で学べる楽しい教室です


どちらのクラスも初心者から経験者まで
本場イギリスに数年間在住 現地で学んだ講師が教える本格派の教室です
男性可

シュガークラフトでは、どのクラスでもデザインアドバイスがあるため、自分の個性を発揮出来る作品作りが好評。充実の4時間レッスンの中、ティータイムもお楽しみのひとつです

イギリス菓子では、現地での楽しまれ方やまつわるお話をしております。
自宅で復習した時の疑問点を画像添付によりメール、電話相談のアフターケアがあるので、どなたでも家庭でイギリスの味が楽しめます

<シュガークラフト>
レギュラークラス/フリークラス/認定コース

<イギリス菓子>
レギュラークラス/フリークラス/認定コース

レッスン風景


ショートブレッド

ブライダルプチギフト

シュガー体験レッスン

ウエディングケーキ


教室情報

 おもてなし料理   お菓子   シュガークラフト   お茶・紅茶・コーヒー・飲料 

 コースレッスン   1回完結レッスン   見学OK   入学随時   体験レッスンあり   出張レッスンOK 

 少人数制   マンツーマン   初心者歓迎   男性歓迎   月謝払い   分割・分納OK   夜間授業(20時~) 

 平日昼   平日夜   休日昼   個人教室 

教室名 イギリス焼き菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
(いぎりすがしとしゅがーくらふときょうしつこるちぇすたー)
教室所在地 東京都大田区下丸子4-21-15
電話番号 080-5079-4015
メールアドレス midorim@apost.plala.or.jp
アクセス 東急多摩川線  下丸子駅 徒歩7分

ホームページ http://www.colchestertokyo.com
代表者名 守屋みどり

先生情報

守屋みどり(もりやみどり)
シュガークラフトデザイナー
イギリス菓子研究家

■プロフィール
イギリスのカレッジで学び、英国国家資格ディプロマ取得の講師が教える 東京都大田区にあるシュガークラフトと本場英国菓子教室 『コルチェスター』


デザイナーとして広告代理店勤務 フリーランスを経た後、渡英
語学学校 University Cardiff ELSIS入学
シュガークラフトと英国菓子、パンを学ぶ為
University of Wales Institute Cardiff (UK)入学
Diploma Baking Technology卒業 Diploma取得
ドイツにて教室開講 

現在大田区内にて 教室 『コルチェスター』主宰
British Sugar Guild 会員  日本洋菓子協会会員


***受賞歴***

『シュガークラフト』
全英BCCコンテスト
ロイヤルアイシング&モデリング部門 ゴールデックスカップにてゴールド賞受賞
アジア人初の受賞者として優勝カップに名前が刻まれる

前年度シルバー賞 
ウエディングケーキ部門その他 最優秀賞 その他多数受賞経験あり

『ベーキング』
全英BCCコンテスト 
スコーン部門 優勝
英国の新聞に、報じられる

ロールケーキ部門 金賞受賞
フルーツウエディングケーキ 銀賞受賞
 

『シュガークラフト』
明治記念館シュガークラフトグランプリにて銀賞、銅賞受賞
銀座松坂屋シュガーアート展(おしゃれなアート展)にて人気ナンバーワン賞受賞
銀座ファンケルシュガークラフトクリスマス展にてラグジュアリー賞

■活動内容
やじうまテレビ ロイヤルウエディングケーキについて(テレビ朝日)
はなまるマーケット 英国のウエディングケーキについて

桂由美 東京コレクション ウエディングケーキ制作

グッチ広告 ウエディングケーキ(雑誌ヴォーグニッポン)
ラルク アン シエル TESTUYAバースデーケーキ(雑誌B-PASS)
ルピシアタイアップスイーツレシピ開発&制作(雑誌ロザルバ)
シュガークラフト特集 作品掲載(雑誌ロザルバ)
やさいパウダーレシピ開発&web掲載(三笠産業)
リゾートウェディングケーキ制作(雑誌ゼクシイ)
サントリー プレミアム

母の日のカップケーキ(タッパーウエアメンバー誌)
クリスマスのシュガークラフト(文教大学きゃんぱすα表紙)
バレンタインオリジナルスイーツ(文教大学きゃんぱすα表紙)
ハートフルリレーインタビュー(文教大学きゃんぱす)
スコーンレシピなど (大田区ウォーカー) 

BBC Dragon Times インタビュー (英国新聞)




コース内容

シュガークラフトレギュラークラス

イギリス発 ビクトリア時代からのお砂糖のアート 
全くの初心者から、経験者までバラエティ豊富な作品を楽しく制作して行きます。
毎回、色やパーツを選べるおひとりおひとりの個性を引き出すことを心がけ、デザイナーの経験を持つ講師が指導、自分らしい作品作りが好評です
手作りケーキのティータイムも交えて、アットホームな時間を過ごしていただけます
開催期間/回数 毎月第3火曜日 1:30〜5:30 ベーシック/アッパー

毎月第3水曜日 10:30〜3:00 (お昼休憩あり)ベーシック/アッパー

毎月第3木曜日 1:30〜5:30 ベーシックー

毎月第2土曜日 1:30〜5:30 ベーシック

毎月第3土曜日 1:30〜5:30 ベーシック/アッパー

入学金 ¥5000
月謝 ¥7000
参加条件 男性可
定員数 最高5名
備考 欠席振り替え制度あり

シュガークラフトフリークラス

毎月、同じ日に通うのが難しい方にオススメのレッスン日時が選べるクラス
毎学期の中で規定のレッスン時間をこなしていくスタイル
1回のレッスン時間を長くして、レッスン回数を少なくしたり、などのアレンジも出来ます
オリジナル作品にも対応しております
開催期間/回数 平日 10:30〜3:00

平日 1:30〜5:30

入学金 ¥5000
月謝 基本レッスン ¥8000/4時間 


その他費用 材料費が若干発生する場合があります
参加条件 男性可
定員数 平均1〜3名
備考 他の生徒さんと一緒になる場合があります

ウエディングクラス

ウエディングを迎えられるプレ花嫁さん対象のクラス
ウエディングケーキ(食用/観賞用)、ウエルカムボード、ご両親へのサンキューケーキ、プチギフトなど 多彩なアイテムをご用意しております
ご家族も参加可能

お友達の結婚のお祝いのギフト制作にもご利用いただけます
開催期間/回数 作品により期間と回数は変わります

平日10:30〜、または1:30
第2土曜日 1:30〜5:30
第4土曜日 1:30〜5:30
入学金 なし
月謝 ご予算に合わせ、アイテム、デザイン、デザインが決定後、見積もり提出
受講料 ¥2000/時間
詳しくは http://www.colchestertokyo.com/wedding1.html
その他費用 保証金¥20000
作品完成後、返金
定員数 最高2名
備考 ご家族はレッスン料金50%OFF (プレ花嫁さんがレッスンを受ける場合)

シュガークラフト単発クラス

メンバー登録制で、1回のみの単発クラス
開催期間/回数 不定期開催
入学金 なし
受講料 ¥4000〜¥8000 振込前金制
スケジュール メンバーにはメールにてご案内
備考 レッスン場所は教室以外もあり

イギリスお菓子レギュラークラス

お菓子作り初めての方でも気軽に イギリス本場の味を作っていただくクラス
現地で学んだ講師が お菓子の由来などお話ししながら指導いたします
紅茶とともに試食をかねたティータイムも楽しい時間です
開催期間/回数 毎月第1土曜日 1:30〜5:30
毎月第2木曜日 10:30〜1:30
毎月第4木曜日 10:30〜1:30

入学金 ¥5000
月謝 ¥4500
その他費用 作るお菓子によっては材料追加料金がかかる場合があります(¥500ほど)
定員数 最高4名

イギリスお菓子プライベートクラス

毎月、同じ日に通うのが難しい方にオススメのレッスン日時が選べるクラス
毎学期の中で規定のレッスン時間をこなしていくスタイル
1回のレッスン時間を長くして2品作り、レッスン回数を少なくしたり、などのアレンジも出来ます
開催期間/回数 平日 10:30〜3:00
平日 1:30〜5:30
入学金 ¥5000
月謝 ¥6000
その他費用 年間費¥3000
参加条件 女性に限ります
定員数 最高4名

サマースクール

8月の夏休みを利用していろいろな単発レッスンをいたします
イギリス菓子やシュガークラフトの世界をちょっとのぞいてみたい方、この機会に、参加をしてみませんか?
入学金 なし
受講料 ¥7000〜
スケジュール ●8/11土曜日 1:30~5:30 
*トライフルとジンジャースパイスアイスティー*


●8/21火曜日 10:30~3:00 *ベビーシューズ* ランチタイムあり
●8/22水曜日 1:30~5:30 *ベビーシューズ*
●8/25土曜日 1:30~5:30 *ベビーシューズ*

参加条件 18歳以上どなたでも
定員数 最高5人
備考 イギリスお菓子クラスは最低実施人数2名