天然酵母パン・フランス料理教室「アトリエ・ルヴァン」

(福岡県福岡市)

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教室からのメッセージ

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天然酵母パン・フランス料理教室「アトリエ・ルヴァン」

手づくりのパンやお料理で心のこもったおもてなし


レーズン酵母、ヨーグルト酵母、甘酒酵母などの自家製酵母を使ってパンを焼いていきます。基本となる酵母作り・生地作りからしっかり学びますので、初心者の方も大丈夫。より手軽に様々なパンを作るイーストのパンコースや、メイン料理・つけ合わせ・天然酵母パン・デザートを作るフランス料理コースもあります。
1クラスの定員は、3~6名です。





教室情報

 フランス料理   パン 

 コースレッスン   1回完結レッスン   入学随時   体験レッスンあり   少人数制   初心者歓迎 

 子供連れOK   平日昼   個人教室 

教室名 天然酵母パン・フランス料理教室「アトリエ・ルヴァン」
(あとりえ・るばん)
教室所在地 福岡県福岡市中央区
電話番号 092-406-6971
メールアドレス mikitsuchiya@kbd.biglobe.ne.jp
アクセス 福岡市営地下鉄空港線 唐人町駅 徒歩7分
ホームページ http://www7b.biglobe.ne.jp/~mikibread/
代表者名 土屋 美紀

先生情報

土屋 美紀(つちや みき)
講師

■プロフィール
東京都出身。
製パン教室において、パン師範課程および天然酵母パン師範科課程を卒業。
ル・コルドン・ブルー日本校において、フランス料理ディプロムを取得。
その後、フランス大使館でのフランス料理研修を経て、現在に至る。
2004年8月よりパン・天然酵母パンの教室、2010年4月よりフランス料理の教室を主宰。

■活動内容
cross fm「Sunday Radio Show」出演
RKB毎日放送「今日感テレビ」出演


コース内容

天然酵母パンコース

さまざまな自家製天然酵母種を使って、手軽においしい天然酵母のパンをつくります。
お教室は、平日の10:00~12:30または13:30~16:00の時間帯に月1~2回のペースで行います。基礎となる天然酵母種の起こし方・生地づくりから本格的なパンづくりまで、ていねいに指導していきます。進級とともに酵母の種類も増えていきます。1クラスの定員は、3~6名です。
開催期間/回数 全6回
入学金 教室HPをご覧ください。
月謝 教室HPをご覧ください。
受講料 教室HPをご覧ください。
その他費用 教室HPをご覧ください。
スケジュール 教室までお問い合わせください。
定員数 1クラス3~6名

パンコース

手軽なドライイーストを使用してさまざまな種類のパンを作るコースです。北海道産小麦を使用しています。
お教室は、平日の10:00~12:30または13:30~16:00の時間帯に月1~2回のペースで行います。基礎となる生地づくりから本格的なパンづくりまで、ていねいに指導していきます。1クラスの定員は、3~6名です
開催期間/回数 全6回
入学金 教室HPをご覧ください。
月謝 教室HPをご覧ください。
受講料 教室HPをご覧ください。
その他費用 教室HPをご覧ください。
スケジュール 教室までお問い合わせください。
定員数 1クラス3~6名

フランス料理コース

本格的なフランス料理を家庭でも作りやすい調理法でレッスンします。毎月メニューが変わりますので、気に入ったお料理を選んで参加することも出来ます。(平日9:40~12:30 または 13:30~16:20)
伝統的なお料理から地方料理、現代料理など幅広くレッスンします。メイン料理、つけあわせ、天然酵母パン(またはパスタ)、デザートを作ります。
開催期間/回数 1回完結
入学金 なし
月謝 教室HPをご覧ください。
受講料 教室HPをご覧ください。
その他費用 教室HPをご覧ください。
スケジュール 教室までお問い合わせください。
定員数 1クラス3~6名