東北ソウルフードのいろは

(東京都千代田区)

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■教室からのメッセージ

メッセージはありません。





東北ソウルフードのいろは

東北ならではの食べものを、調理技術を学ぶよりも、楽しく触れる学ぶ、簡単料理教室です。


『知る！体験する！味わう！』の3つをテーマに、東北ならではのおいしいものを紹介していきます。「どんなところでつくられているの？どうやって食べるの？どんな歴史があるの？」など、東北のおいしいもののトリビアを学んだあとに、簡単な調理にトライ。最後はみんなで味わいながら、東北ならではのグルメの楽しみ方を広げていきましょう。

・主催：「東北食べる通信」編集部
http://taberu.me/

・開催場所
COOK COOP BOOK さん
http://cookcoop.com/
のキッチンスタジオをお借りして開催します（下記住所でご確認ください）


■ 教室情報

 日本料理   家庭料理 

 1回完結レッスン   少人数制   初心者歓迎   男性歓迎   子供連れＯＫ   都度払い   平日夜 

 個人教室 

教室名 東北ソウルフードのいろは
(とうほくそうるふうどのいろは)
教室所在地 東京都千代田区紀尾井町4-5 G-TERRACE紀尾井町1F
電話番号 （まずは「お問い合わせ」よりご連絡ください）
メールアドレス info@taberu.me
ホームページ http://taberu.me/
代表者名 鈴木英嗣

■ 先生情報

中山春奈(なかやまはるな)
フードデザイナー

■プロフィール
1980年、千葉県生まれ。筑波大学、東京藝術大学大学院先端芸術表現専攻を経て、NPOに勤務。2008年より公共デザインの会社内でNEXT KITCHENの活動を開始。美術館などで食を使ったコミュニケーションデザインや出張料理、ワークショップなどを行う。2009年にNPO法人Food Designers Networkを創設、理事に就任。
『Food Designers Network』
http://fooddesigners.net/


■ コース内容

わかめしゃぶしゃぶの会

Vol.1 わかめ しゃぶしゃぶの会
まるごと一本、宮城県南三陸町から届いたわかめから、わかめ・茎わかめ・メカブに切り分け、「わかめしゃぶしゃぶ」を味わったり、わかめのトリビア紹介をします。ぜひお気軽にご参加下さい！

わかめの解説は「東北食べる通信」編集部、調理指導はNPO法人フードデザイナーズネットワークの中山晴奈さんです。

● 食べ物付き情報誌 「東北食べる通信 」
http://taberu.me/
● NPO法人 フードデザイナーズ ネットワーク
http://fooddesigners.net/

また、わかめしゃぶしゃぶにぴったりな、東北のお酒もご用意してお待ちしています

■ 開催場所：COOK COOP BOOK （JR四谷駅から徒歩5分）
http://cookcoop.com/

■ 参加申込方法：
以下4点を明記の上、info@taberu.me までご連絡下さい

※ 件名に「東北ソウルフードのいろは」と入れて下さい。
・参加される方のご氏名
・ご住所
・お電話番号
・メールアドレス

※ 参加希望メールの受信確認をもって、受け付け完了とします
※ 参加者申込多数の場合は、抽選とさせていただきます。
※ 応募締切は4月5日（土）23時59分まで。翌日中に結果をお申込みしていただいた方全員にお知らせいたします。
開催期間/回数 2014年4月9日（水）19時～21時
入学金 0円
月謝 0円
受講料 3500円
その他費用 0円
スケジュール 基本的に、毎月開催予定
参加条件 18歳以上（性別不問）
定員数 20名