食のワークショップ(スポーツ・栄養クリニック代官山)

(東京都渋谷区)

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教室からのメッセージ

メッセージはありません。
食のワークショップ(スポーツ・栄養クリニック代官山)

おいしく、たのしく、ヘルシーに!
食べるのが好きな方、お料理が好きな方、食を楽しみたい方、
一緒に有意義な時間を過ごしましょう!


食のワークショップでは、各分野でご活躍のシェフ・料理研究家の方々が提案する料理の実演に、管理栄養士の栄養に関するミニレクチャーを添えて、多様な「食」の形のご提案をさせていただきます。

今回はリストランテカノビアーノの総料理長である植竹隆政シェフを講師にお招きします!
テーマは
『春の食材を用いたカラダにやさしいイタリアン』です!!
【メニュー】
・ホワイトアスパラとホタテのサラダ~パルメザン風味~
・桜エビと黄色プチトマト、空豆のカサレッチェ~ふきのとう風味~
・真鯛とアサリ、新たまねぎ、キャベツのスープ仕立て~コラトューラ風味~
・バニラのジェラートと熱いベリーソース

レッスン風景



教室情報

 イタリア料理 

 1回完結レッスン   予約制   少人数制   初心者歓迎   男性歓迎   都度払い   平日昼   個人教室 

教室名 食のワークショップ(スポーツ・栄養クリニック代官山)
(しょくのわーくしょっぷ(すぽーつ・えいようくりにっくだいかんやま))
教室所在地 東京都渋谷区恵比寿西2-21-4
地図をみる
電話番号 03-6416-1674
メールアドレス info-d@pilates-lab.com
アクセス 東急東横線 代官山駅 徒歩1分
JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分
ホームページ http://clinicsn.com/daikanyama_clinicinfo.html
代表者名 樽澤禎子

先生情報

植竹隆政(うえたけたけまさ)
リストランテカノビアーノ総料理長

■プロフィール
神奈川生まれ。

■活動内容
1999年11月東京・代官山に「カノビアーノ」をオープン。その後、全国各地のレストランの料理監修なども行いながら、各地の学校などで食育の一環として教鞭にも立つ日々を精力的に送っている。直営店では2007年3月六本木ミッドタウン内に「カノビアーノ・カフェ」をオープン。2010年11月には、南青山サンタキアラ教会内に誕生の「カノビアーノ青山店」の総料理長となり、日本各地の農家・生産者とコミュニケーションを図りながら本店同様に野菜本来が持っている滋味深い料理を日々提供している。



コース内容

食のワークショップ(スポーツ・栄養クリニック代官山)

食のワークショップでは、各分野でご活躍のシェフ・料理研究家の方々が提案する料理の実演に、管理栄養士の栄養に関するミニレクチャーを添えて、多様な「食」の形のご提案をさせていただきます。
今回はリストランテカノビアーノの総料理長である植竹隆政シェフを講師にお招きします!
テーマは
『春の食材を用いたカラダにやさしいイタリアン』です!!
【メニュー】
・ホワイトアスパラとホタテのサラダ~パルメザン風味~
・桜エビと黄色プチトマト、空豆のカサレッチェ~ふきのとう風味~
・真鯛とアサリ、新たまねぎ、キャベツのスープ仕立て~コラトューラ風味~
・バニラのジェラートと熱いベリーソース
開催期間/回数 2014年5月20日(火)
15:00~17:00
受講料 一般6,000円
ご夫婦10,000円/2人
定員数 7名以上