スパイス料理教室 vanam 

(奈良県奈良市矢田原)

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教室からのメッセージ

ブログ更新 [2014-06-07 up]
「2014夏、スパイス事始。」初めての方にもおすすめのミニ講座&マサラづくりです。
お申し込み、お問い合わせは、
TEL:0742-81-0350(定休月水曜日)
HP:http://vanammeal.wix.com/home
専用の「Contact」ページからどうぞ。

check it out!
ブログ⇒http://vanamspice.tumblr.com/


スパイス料理教室 vanam 

スパイスミニ講座、スパイス料理教室。インドやスリランカのおいしくするための魔法SPICEを栄養士が教えます。山里のちいさなカフェレストランキッチンでゆったりと和やかな雰囲気です。


奈良市の山里にあるインド、スリランカの家庭料理
気軽なごはん屋「vanam」(ヴァナム)です。
お店のキッチンで料理教室やスパイスミニ講座開催中。

スパイスの魅力をもっとちかくに感じられるようになり、いつもの食材も美味しく魅惑的に変わってご家庭の料理のバリエーションも増えるでしょう。
現地の家庭の味を知りたい方もぜひどうぞ。

みなさんで一緒にたのしくスパイスの魔法をかけていきましょう。

レッスン風景



教室情報

 インド料理   アジア・エスニック   家庭料理   薬膳料理   お菓子   お茶・紅茶・コーヒー・飲料 

 コーディネート・マナー   その他 

 1回完結レッスン   予約制   出張レッスンOK   少人数制   初心者歓迎   男性歓迎   子供連れOK 

 入学金無料   都度払い   平日昼   個人教室 

教室名 スパイス料理教室 vanam 
(すぱいすりょうりきょうしつ ばなむ)
教室所在地 奈良県奈良市矢田原743
地図をみる
電話番号 0742-81-0350
メールアドレス vanam.spice@gmail.com
アクセス 近鉄線、JR線 近鉄奈良駅、JR奈良駅 よりバスで30分 バス停から徒歩10分
ホームページ http://vanammeal.wix.com/home
代表者名 落合亜希子

先生情報

aco(あこ)
スパイスのごはん屋vanam店主

■プロフィール
サンスクリット語で森=vanam。あるがままの原生林・森の意味。そこは多様な生きものの創造的世界。スパイス料理にはそんな豊かな表現力がある。インドやスリランカを旅して探した料理のいろいろ、そして食べることの意味。その発見をするちょっとした手だすけをスパイス料理からできるのでないかと思っている、信じている。
インドでスパイスに出会った衝撃から10年。栄養士とはたらきながらキッチンスタジオペイズリーでスパイスの基礎を、インド・スリランカの現地家庭にステイし母の味を学ぶ。

■活動内容
2010年より自宅インド家庭料理教室。イベント出店、イベント、講師、原稿依頼、スパイスアレンジなど、こまごまいろいろ。




コース内容

ミニ講座シリーズ『秋は支度の季節。季節のガラムマサラ作り』 

季節にあったスパイスを学ぶミニ講座と、手作りで夏のガラムマサラを作っていただくお気軽なスパイス講座です。
どなたでもお気軽にご参加いただけます。
テキストを見ながらわかりやすくお伝えしていきます。
ご家庭で使えるスパイスマサラ作りは、普段着で参加していたける、かんたんな実習です。
素敵な瓶に入れてお持ち帰りいただけます。

スパイス香る手づくりのお茶とお菓子付きの好評の講座です。
開催期間/回数 毎月2回ほど開催
受講料 2,000円(手づくりのお茶とお菓子付)
その他費用 別途材料、テキスト代500円
スケジュール ●2014.9/16(火)14:00-16:00
●2014.9/20(日)15:00-17:00

内容は同じです。
参加条件 男性でも大丈夫です、どなたでもご参加いただけます。
料理の知識がない方でもスパイスのことだけだから気軽にご参加ください。アーユルヴェーダの食事に興味のある方にはとくにおすすめいたします。
定員数 5名
備考 参加者が2名に満たない場合はレッスンを中止させていただきます。キャンセルについては、材料などの準備がありますので     
レッスン日の前々日   50%
レッスン前日・当日  100%
のキャンセル料が発生致します。
ご了承下さい。