養生キッチン ふうど

(愛知県名古屋市天白区)

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教室からのメッセージ

[2014-11-12 up]
12月~1月教室情報を追加しました!
遅くなっていましたが、12月~1月の教室情報を追加しました。12月17日は、初の夜イベントとして「冬の味噌玉づくりworkshop」を行います。仕事や学校の帰りに、お気軽にご参加ください!このほか、ポカポカ体の温まる教室をいろいろ企画しています。


養生キッチン ふうど

「食でココロとカラダの調子を整えたい」という方、ぜひご参加ください!単発のご参加も、大歓迎です。


毎回、季節の食事の考え方をお話してから、お料理を作ります。忙しい方でも毎日の食事に取り入れやすいように、身近な食材でつくるシンプルなレシピがほとんどです。
自分や家族のために、「養生ごはん」を一緒に作りませんか?
どうぞお気軽にご参加ください。

レッスン風景


養生ごはんとは(座学)

シンプル養生ごはん

養生弁当の会

教室の様子


教室情報

 日本料理   中国料理   薬膳料理   その他 

 1回完結レッスン   予約制   出張レッスンOK   少人数制   初心者歓迎   男性歓迎   都度払い 

 平日夜   休日昼   個人教室 

教室名 養生キッチン ふうど
(ようじょうきっちん ふうど)
教室所在地 愛知県名古屋市天白区弥生が岡
電話番号 (まずは「お問い合わせ」よりご連絡ください)
メールアドレス fudo.nagoya@gmail.com
アクセス 地下鉄名城線/鶴舞線 八事駅 徒歩5分
ホームページ http://kitchenfudo.wix.com/fudo
代表者名 松橋佳奈子

先生情報

松橋佳奈子(まつはしかなこ)
中医薬膳師/登録ランドスケープアーキテクト(RLA)

■プロフィール
大学卒業後、企業やNPOにて、ランドスケープやまちづくりの
仕事にたずさわる。20代半ばで世界30ヵ国以上を巡る旅に出かけ、世界各地の風土や、自然に寄り添う暮らしや食文化に関心を持つ。

30代前半で体調を崩したことをきっかけに、本草薬膳学院にて、以前から関心のあった薬膳の勉強を本格的に始め、心と体の健康を取り戻す。

自らの体験をもとに、薬膳の考え方をベースにしながら、気候や体調に合った養生ごはんをさらに深め、伝えていくために2014年8月「養生キッチン ふうど」として活動をスタート。

■活動内容
【活動歴】
2014年8月~活動をスタート
2014年9月「養生ごはんとは~薬膳のキホンを学ぼう」(座学)
2014年10月~「シンプル養生ごはん」「養生弁当の会」などをはじめ、本格的に教室をスタート


【入賞歴】
2014 
・サラヤの低カロリーバランス献立 7月(女子栄養大学出版部様×うちめしネット様)レシピ提供
・BURITAの水でつくる世界の料理レシピコンテスト(主催:BURITA㈱様)/BURITA特別賞
 
2013
・「我が家の自慢のヘルシーレシピ」コンテスト(主催:女子栄養大学様)健康になったで賞
・若布を使ったアイデアレシピ(日本わかめ協会様)/企業公認レシピ
・もずくを使ったレシピコンテスト(主催:イトサン株式会社様)入賞
・マンゴーレシピコンテスト(主催:トロピックスドライマンゴー様)入賞


2012
・NHKきょうの料理クッキングコンテスト2012「スピードお弁当部門」(主催:㈱NHKエデュケーショナル様)決勝テレビ出演




コース内容

冷え知らずの養生ごはん ~冬のレシピ~

「冷え性」にはいくつかのタイプがあり、まず自分のタイプを知ることが大切です。冷えは万病のもと。本格的な寒さがやってくる前に、体の底から温まる食事を取り入れましょう!
開催期間/回数 2014 年12 月14 日(日)11:00~14:00(受付10:45~)
入学金 なし
受講料 3,500円
定員数 10名
備考 ●詳細はこちら
http://kitchenfudo.wix.com/fudo#!newslesson/cjg9
●過去の教室の様子はFBからご覧いただけます。
https://www.facebook.com/kitchenfudo?ref=hl

冬の味噌玉づくりworkshop

冬に摂りたい食材で「冬の味噌玉」を作ります。味噌玉はまとめて作れば、忙しい時にも重宝。今回は平日夜の開催なので、仕事や学校の帰りにもぜひどうぞ!今回は動物性のものを使わないレシピです。
開催期間/回数 12月17日(水)19:00~20:30(受付18:45~)
受講料 1,500円
定員数 10名
備考 ●詳細はこちら
http://kitchenfudo.wix.com/fudo#!newslesson/cjg9
●過去の教室の様子はFBからご覧いただけます。
https://www.facebook.com/kitchenfudo?ref=hl

シンプル養生ごはん ~冬の体すっきりレシピ~

年末年始の食べ過ぎや冬の運動不足などの影響が出やすい時期です。内臓の疲れや血の滞りなど、思い当たる症状はありませんか?今回は「体がすっきりする」冬のレシピを作ります。
開催期間/回数 1月18日(日)11:00~14:00(受付10:45~)
受講料 3500円
定員数 10名
備考 ●詳細はこちら
http://kitchenfudo.wix.com/fudo#!newslesson/cjg9
●過去の教室の様子はFBからご覧いただけます。
https://www.facebook.com/kitchenfudo?ref=hl