エピ工房

(北海道札幌市)

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教室からのメッセージ

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エピ工房

道産小麦、とかち野酵母とホシノ酵母の教室です


自宅で1~4名の教室を開催して4年経ちました

単発レッスンは、酵母を毎回選んでいただき
パンレッスン、おやつレッスン、紅茶か台湾茶のミニレッスン

コースレッスンは、パンだけですが生地は多めで
練習生地でたっぷりと練習して手を慣らしてからの成形です
製菓理論もお伝えしていますので、納得をしながらのパン作りが出来ます

レッスン風景



教室情報

 パン   お菓子   お茶・紅茶・コーヒー・飲料 

 コースレッスン   1回完結レッスン   入学随時   予約制   体験レッスンあり   出張レッスンOK 

 少人数制   マンツーマン   初心者歓迎   子供連れOK   入学金無料   都度払い   平日昼 

 休日昼   個人教室 

教室名 エピ工房
(えぴこうぼう)
教室所在地 北海道札幌市南区真駒内柏丘
電話番号 090-3775-8776
メールアドレス atsuko-yo818@ezweb.ne.jp
ホームページ http://ameblo.jp/denisyu
代表者名 小笠原 敦子

先生情報

小笠原 敦子」(おがさわら あつこ)
エピ工房主宰

■プロフィール
子供が出来てから手づくりパンにはまり
パンは、自分だけでなく家族や周りの人も幸せにできる事を実感
そんな楽しさをお伝えしたいと思いました

大手パン教室に通い
その後製菓専門学校通信課に通い製菓衛生師を取得したり、単発レッスンなどで複数の講師の方々からパンを学びました



■活動内容
資格
製菓衛生師
ティーコーディネーター
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー